¿Te apasiona la comida y te gusta compartir tus conocimientos con los demás? Si es así, ¿está empezando a comer negocio turístico puede ser la empresa empresarial más adecuada para ti.
¿Qué es un recorrido gastronómico?
Un recorrido gastronómico es un recorrido guiado por atracciones relacionadas con la comida en una ciudad o región específica. Los recorridos gastronómicos suelen estar dirigidos por operadores turísticos gastronómicos y un guía turístico que conoce la cultura e historia gastronómicas de la zona. A menudo se centran en un tema en particular, como cocina regional, panaderías o mercados de alimentos.
En los últimos años, los tours gastronómicos se han vuelto cada vez más populares, ya que ofrecen una experiencia única e inmersiva tanto para turistas como para amantes de la comida.
Las actividades gastronómicas, como excursiones guiadas, degustaciones, clases de cocina, etc., son una de las categorías de experiencias más populares, con un aumento del 61% en el gasto de los viajeros entre 2016 y 2017. - Viator
¿Por qué iniciar un recorrido gastronómico?
Para los amantes de la comida, ofrecen una oportunidad única de probar diferentes platos y conocer a los artesanos de la comida local. Para las empresas y los operadores turísticos, los recorridos gastronómicos pueden ser una herramienta de marketing muy eficaz.
Al ofrecer una experiencia gastronómica inmersiva pero típica que destaca lo mejor de lo que su ciudad tiene para ofrecer, los recorridos gastronómicos pueden atraer a nuevos visitantes y promover las empresas locales.
Ahora, ¿quieres iniciar un negocio de tours gastronómicos? ¡Felicidades! Esta es una empresa emocionante y potencialmente lucrativa para cualquier propietario de un negocio.
Pero antes de empezar, hay algunas cosas que debes saber. En esta guía paso a paso, cubriremos todo, desde la creación de un plan de negocios hasta la comercialización de tu negocio de tours gastronómicos. ¡Así que empecemos!
Cómo iniciar un negocio de alimentos en 6 pasos
- Decidir sobre un nicho para su negocio de viajes gastronómicos
- Cuida tu marketing
- Crea una experiencia auténtica
- Reclute guías turísticos talentosos y conocedores
- Comuníquese con los restaurantes locales
- Utilice un sistema de reservas en línea
1. Elige un nicho para tu negocio de viajes gastronómicos
Cuando se trata de un recorrido gastronómico exitoso, la sabiduría predominante para un plan de negocios es que el nicho es clave.
¿Pero por qué? ¿Por qué no ofrecer un recorrido por los mejores restaurantes de la ciudad?
Bueno, por un lado, sería casi imposible cubrir todas las bases. Solo hay un número limitado de horas en un día, y siempre habrá nuevos restaurantes apareciendo.
Al centrarse en un tipo específico de comida o cocina, puede crear más fácilmente un recorrido completo y completo. Además, los amantes de la comida siempre están buscando experiencias novedosas e interesantes, por lo que es probable que un recorrido gastronómico especializado sea un gran éxito.
Así que si estás pensando en iniciar un negocio de tours gastronómicos, el primer paso es decidirte por un nicho. De esa manera, puede asegurarse de que su recorrido sea verdaderamente único y delicioso.
Puedes decidirte por un nicho respondiendo a preguntas como:
- ¿Qué tipo de tours gastronómicos quieres ofrecer?
- ¿Te centrarás en una cocina o tipo de comida en particular?
- ¿Sus recorridos estarán dirigidos a turistas o lugareños?
Responder a estas preguntas lo ayudará a reducir su mercado objetivo y facilitar la comercialización de su empresa.
2. Cuida tu marketing
Como ocurre con cualquier negocio exitoso, el marketing es esencial para el éxito de su empresa de viajes gastronómicos.
Seamos sinceros: la comida es deliciosa. Pero para que las personas se deshagan del dinero que tanto les costó ganar y se unan a tu recorrido gastronómico, tus esfuerzos de marketing deben ir más allá de servir una comida deliciosa.
Necesita promocionar su negocio de manera efectiva con un plan de negocios para viajes gastronómicos.
El marketing ayuda a crear expectación y entusiasmo en torno a su empresa, haciendo que los clientes potenciales quieran obtener más información sobre lo que tiene para ofrecer. También te permite llegar a un público más amplio y compartir tu pasión por la comida con el mundo.
La buena noticia es que hay muchas formas creativas de promocionar un negocio de viajes gastronómicos.
Desde los canales de redes sociales hasta los anuncios segmentados, hay muchas opciones que explorar para un plan de negocios de recorridos gastronómicos. La clave es encontrar la combinación adecuada de estrategias que lleguen a tus clientes ideales y hagan que se entusiasmen con tu producto.
Con una pizca de creatividad y un poco de esfuerzo, puedes crear una campaña de marketing exitosa que ayude a que tu negocio prospere.
Y dado que los recorridos gastronómicos son una experiencia única y divertida, no deberías tener problemas para generar interés.
Estas son algunas ideas:
- Diferénciate de la competencia especializándote en un nicho único
- Ofrezca precios más bajos cobrando por grupo o recorrido en lugar de por persona
- Centrarse en brindar un excelente servicio al cliente
- Hazte favorable opiniones y clasifíquese ofreciendo recorridos personalizados
- Diferénciese con contenido y materiales de marketing de alta calidad
Las empresas de viajes gastronómicos pueden beneficiarse enormemente de un entrenador de negocios además de los pasos mencionados anteriormente. Los asesores empresariales pueden ayudarlo a superar los desafíos, maximizar el potencial de su empresa y tomar decisiones informadas para el éxito a largo plazo.
Por ejemplo, un asesor de negocios puede ayudarte a:
- Definir estrategias de marketing
- Identifique los mercados objetivo
- Mejore las operaciones comerciales
Si trabajas con un asesor empresarial, podrás hacer crecer tu negocio de forma más rápida y eficiente. Descubrirás y resolverás cualquier problema que frene tu negocio con su ayuda, lo que te permitirá tener éxito y maximizar tu potencial.
3. Crea una experiencia auténtica
Uno de los aspectos más críticos para administrar un negocio exitoso de tours gastronómicos es crear una experiencia auténtica de recorridos gastronómicos.
Sus clientes deben sentir que están saboreando la verdadera cocina local, y no solo una versión de trampa para turistas.
Para crear una experiencia auténtica, debes hacer algo más que seleccionar restaurantes de alta calidad. También debes proporcionar información contextual y básica sobre la comida, la cultura y la historia de la cocina.
En resumen, necesitas crear una experiencia que sea a la vez educativa y deliciosa.
La mejor manera de hacerlo es sumergirse en la escena gastronómica local. Conozca a los chefs, los restauradores y los amantes de la comida. Visite los mercados, pruebe los platos y aprenda todo lo que pueda sobre la cocina.
Solo así podrás crear una experiencia verdaderamente auténtica para tus huéspedes.
4. Reclute guías turísticos talentosos y conocedores
Un recorrido gastronómico es tan bueno como la guía. Después de todo, son ellos quienes lideran el camino y se aseguran de que todos pasen un buen rato.
Son la cara de su empresa. Por lo tanto, es imperativo asegurarse de que sean amigables, extrovertidos y apasionados por la comida.
Por supuesto, conocer la cocina y la historia de la zona también es fundamental. Pero si sus guías turísticos no son atractivos o agradables, todo ese conocimiento se desperdiciará. Nadie quiere quedarse atrapado en un recorrido con un guía aburrido.
Por eso, cuando contrates guías turísticos para tu negocio de tours gastronómicos, asegúrate de buscar a aquellos que no solo estén bien informados, sino que también sean atractivos y entusiastas. De esa manera, puedes estar seguro de que tus clientes pasarán un buen rato en tus recorridos.
5. Comuníquese con los restaurantes locales
No hay nada más frustrante que trabajar duro en algo solo para que pase desapercibido. Por eso, cuando se trata de promocionar un negocio de viajes gastronómicos, es tan importante ser creativo.
Es fácil pasar por alto los métodos tradicionales, como los volantes y los anuncios en los periódicos, pero hay muchas otras formas de hacer correr la voz.
Una opción es asociarse con los propietarios de restaurantes locales de la comunidad. Por ejemplo, ofrece un descuento a los clientes que visiten tu recorrido después de comer en un restaurante participante.
O alíate con un hotel cercano y ofrece una tarifa especial para los huéspedes que reserven una habitación y realicen tu recorrido.
Hay infinitas posibilidades para el marketing creativo, ¡así que sal y comienza a hacer una lluvia de ideas!
6. Utilice un software de operador turístico en línea
En un mundo en el que el tiempo es oro, el software de reservas en línea es una forma inteligente de asegurarse de que su rentable negocio de viajes gastronómicos funcione como una máquina bien engrasada.
Si estás en el negocio de los tours gastronómicos, entonces sabes que los sistemas de reservas en línea son esenciales.
No solo facilitan a los clientes la reserva y el pago de las excursiones, sino que también ayudan a realizar un seguimiento de las reservas, enviar recordatorios y proporcionar datos valiosos que pueden utilizarse para mejorar su negocio.
Además, el software de reservas en línea puede ayudar a reducir las ausencias, lo que puede ser un gran problema en la industria de los tours gastronómicos. Las ausencias a menudo se pueden evitar exigiendo un depósito en el momento del proceso de reserva, y un sistema de reservas en línea facilita el cobro de los depósitos y la emisión de reembolsos si es necesario.
En general, un sistema de reservas en línea es una herramienta valiosa para cualquier operador turístico gastronómico y vale la pena la inversión.
TicketingHub es el sistema de reservas en línea más completo diseñado para las empresas de viajes gastronómicos. Con TicketingHub, puedes hacerlo fácilmente gestionar reservas, facilita el flujo de reservas, recauda pagos y realiza un seguimiento de los datos importantes.
Además, no hay necesidad de preocuparse por las ausencias, ya que TicketingHub ofrece una función que ayuda a reducir la cantidad de cancelaciones.
Así que si estás buscando un sistema de reservas en línea que pueda llevar tu negocio de viajes gastronómicos al siguiente nivel, asegúrate de visitar TicketingHub.
Los tours gastronómicos secretos crecen con TicketingHub
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Con TicketingHub, Secret Food Tours ha simplificado sus operaciones, aumentado las reservas directas y las ventas en línea, y ha brindado una experiencia perfecta a sus clientes.
«Desde que somos clientes, han cambiado muchas cosas. Llevamos más de 5 a 6 años con el sistema, y cada vez que hemos necesitado usarlo para expandirlo, vender más entradas o simplificarlo, ha sido la solución perfecta para nosotros. Hemos analizado otros sistemas, pero este es, con diferencia, el más económico y se lo recomendaría a cualquier persona, ya sea una empresa pequeña, que tenga varias ciudades o que opere en todo el mundo, como nosotros. ¡Creemos que es sin duda la mejor tecnología de energía que existe!» - Oliver Mernick-Levene, fundador de Secret Food Tours
Finalizando
¡Así que ahí lo tienes! Una guía paso a paso para iniciar su propio negocio de viajes gastronómicos.
Solo recuerda elegir un nicho. Sea creativo con su marketing. Crea una experiencia auténtica. Comunícate con las empresas locales. Contrata guías turísticos atractivos y entusiastas. Utilice un en línea software de reserva de viajes. Con estos pasos, se asegurará de crear un negocio exitoso y próspero de tours gastronómicos.
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