Você é apaixonado por comida e gosta de compartilhar seu conhecimento com outras pessoas? Se sim, então comece a comer negócio de turismo pode ser o empreendimento empresarial mais adequado para você.
O que é um tour gastronômico?
Um tour gastronômico é uma visita guiada às atrações gastronômicas em uma cidade ou região específica. Os passeios gastronômicos geralmente são conduzidos por operadores turísticos gastronômicos e por um guia turístico que conhece a cultura e a história gastronômica da região. Eles geralmente se concentram em um tema específico, como culinária regional, padarias ou mercados de alimentos.
Nos últimos anos, os passeios gastronômicos se tornaram cada vez mais populares, pois oferecem uma experiência única e envolvente para turistas e amantes da gastronomia.
Atividades gastronômicas, como excursões guiadas, degustações, aulas de culinária e assim por diante, são uma das categorias de experiências mais populares, com um crescimento de 61% nos gastos dos viajantes entre 2016 e 2017. - Viator
Por que começar um tour gastronômico?
Para os amantes da comida, eles oferecem uma oportunidade única de provar pratos diferentes e conhecer artesãos locais. Para empresas e operadores turísticos, os passeios gastronômicos podem ser uma ferramenta de marketing altamente eficaz.
Ao oferecer uma experiência de passeio gastronômico envolvente, mas típica, que destaca o melhor que sua cidade tem a oferecer, os passeios gastronômicos podem atrair novos visitantes e promover negócios locais.
Agora, você quer começar um negócio de turismo gastronômico? Parabéns! Este é um empreendimento empolgante e potencialmente lucrativo para qualquer empresário.
Mas antes de começar, há algumas coisas que você precisa saber. Neste guia passo a passo, abordaremos tudo, desde a criação de um plano de negócios até o marketing de seu negócio de turismo gastronômico. Então, vamos começar!
Como iniciar um negócio de alimentos em 6 etapas
- Decida sobre um nicho para o seu negócio de turismo gastronômico
- Cuide do seu marketing
- Crie uma experiência autêntica
- Recrute guias turísticos talentosos e experientes
- Entre em contato com restaurantes locais
- Use um sistema de reservas on-line
1. Escolha um nicho para seu negócio de turismo gastronômico
Quando se trata de uma excursão gastronômica bem-sucedida, a sabedoria predominante para um plano de negócios é que nicho é fundamental.
Mas por quê? Por que não oferecer um tour pelos melhores restaurantes da cidade?
Bem, por um lado, seria quase impossível cobrir todas as bases. Há poucas horas em um dia, e sempre haverá novos restaurantes surgindo.
Ao restringir seu foco a um tipo específico de comida ou culinária, você pode criar com mais facilidade um passeio abrangente e completo. Além disso, os gourmets estão sempre em busca de novas experiências e experiências interessantes, então um passeio gastronômico por nicho provavelmente será um grande sucesso.
Então, se você está pensando em começar um negócio de turismo gastronômico, o primeiro passo é decidir sobre um nicho. Dessa forma, você pode garantir que seu passeio seja verdadeiramente único e delicioso.
Você pode escolher um nicho respondendo a perguntas como:
- Que tipo de passeios gastronômicos você quer oferecer?
- Você vai se concentrar em uma culinária ou tipo de comida específica?
- Seus passeios serão voltados para turistas ou moradores locais?
Responder a essas perguntas ajudará você a restringir seu mercado-alvo e facilitar o marketing de sua empresa.
2. Cuide do seu marketing
Como em qualquer negócio de sucesso, o marketing é essencial para o sucesso de sua empresa de turismo gastronômico.
Sejamos sinceros: a comida é deliciosa. Mas, para fazer com que as pessoas gastem seu dinheiro suado e participem de sua turnê gastronômica, seus esforços de marketing precisam fazer mais do que apenas servir uma refeição de dar água na boca.
Você precisa comercializar seu negócio de forma eficaz com um plano de negócios de turismo gastronômico.
O marketing ajuda a criar burburinho e entusiasmo em sua empresa, fazendo com que clientes em potencial queiram saber mais sobre o que você tem a oferecer. Também permite que você alcance um público mais amplo e compartilhe sua paixão pela comida com o mundo.
A boa notícia é que existem muitas maneiras criativas de comercializar um negócio de turismo gastronômico.
De canais de mídia social a anúncios direcionados, há muitas opções para explorar para um plano de negócios de turismo gastronômico. A chave é encontrar a combinação certa de estratégias que alcancem seus clientes ideais e os deixem entusiasmados com seu produto.
Com um pouco de criatividade e algum esforço, você pode criar uma campanha de marketing bem-sucedida que ajudará sua empresa a prosperar.
E como os passeios gastronômicos são uma experiência única e divertida, você não deve ter problemas para gerar interesse.
Aqui estão algumas ideias:
- Destaque-se da concorrência ao se especializar em um nicho exclusivo
- Ofereça preços mais baixos cobrando por grupo ou passeio em vez de por pessoa
- Concentre-se em fornecer um excelente atendimento ao cliente
- Seja favorável revisões e classifique oferecendo passeios personalizados
- Diferencie-se com conteúdo e materiais de marketing de alta qualidade
As empresas de turismo gastronômico podem se beneficiar muito de um treinador de negócios além das etapas mencionadas acima. Os coaches de negócios podem ajudá-lo a enfrentar desafios, maximizar o potencial de sua empresa e tomar decisões informadas para o sucesso a longo prazo.
Por exemplo, um coach de negócios pode ajudar você a:
- Defina estratégias de marketing
- Identifique os mercados-alvo
- Melhore as operações comerciais
Se você trabalhar com um coach de negócios, poderá expandir seus negócios com mais rapidez e eficiência. Você descobrirá e resolverá quaisquer problemas que atrapalhem sua empresa com a ajuda deles, permitindo que você tenha sucesso e maximize seu potencial.
3. Crie uma experiência autêntica
Um dos aspectos mais importantes de administrar um negócio bem-sucedido de turismo gastronômico é criar uma experiência autêntica de turismo gastronômico.
Seus clientes devem sentir que estão experimentando o verdadeiro sabor da culinária local, e não apenas uma versão turística dela.
Para criar uma experiência autêntica, você precisa fazer mais do que selecionar restaurantes de alta qualidade. Você também precisa fornecer informações contextuais e básicas sobre a comida, a cultura e a história da culinária.
Resumindo, você precisa criar uma experiência que seja ao mesmo tempo educativa e deliciosa.
A melhor maneira de fazer isso é mergulhar na cena gastronômica local. Conheça os chefs, os donos de restaurantes e os gourmets. Visite os mercados, experimente os pratos e aprenda o máximo que puder sobre a culinária.
Só então você poderá criar uma experiência verdadeiramente autêntica para seus convidados.
4. Recrute guias turísticos talentosos e experientes
Um passeio gastronômico é tão bom quanto o guia. Afinal, são eles que lideram o caminho e garantem que todos se divirtam.
Eles são a cara da sua empresa. Portanto, é fundamental garantir que eles sejam amigáveis, extrovertidos e apaixonados por comida.
Obviamente, conhecer a culinária e a história da região também é essencial. Mas se seus guias turísticos não forem envolventes ou gentis, todo esse conhecimento será desperdiçado. Ninguém quer ficar preso em um passeio com um guia chato.
Portanto, ao contratar guias turísticos para o seu negócio de turismo gastronômico, procure aqueles que não sejam apenas experientes, mas também envolventes e entusiasmados. Dessa forma, você pode ter certeza de que seus clientes se divertirão muito em seus passeios.
5. Entre em contato com restaurantes locais
Não há nada mais frustrante do que trabalhar duro em algo e fazer com que isso passe despercebido. É por isso que, quando se trata de comercializar um negócio de turismo gastronômico, é tão importante ser criativo.
Métodos tradicionais, como folhetos e anúncios em jornais, são fáceis de ignorar, mas há muitas outras maneiras de divulgar.
Uma opção é fazer parcerias com proprietários de restaurantes locais na comunidade. Por exemplo, ofereça um desconto aos clientes que visitarem sua excursão depois de comer em um restaurante participante.
Ou junte-se a um hotel próximo e ofereça uma tarifa especial para hóspedes que reservarem um quarto e fizerem seu passeio.
Existem infinitas possibilidades de marketing criativo, então saia e comece a fazer um brainstorming!
6. Use um software de operador turístico on-line
Em um mundo onde o tempo é precioso, o software de reservas on-line é uma maneira inteligente de garantir que seu lucrativo negócio de turismo gastronômico funcione como uma máquina bem lubrificada.
Se você está no ramo de turismo gastronômico, sabe que os sistemas de reservas on-line são essenciais.
Eles não apenas facilitam que os clientes reservem passeios e paguem por eles, mas também ajudam a acompanhar as reservas, enviar lembretes e fornecer dados valiosos que podem ser usados para melhorar seus negócios.
Além disso, o software de reservas on-line pode ajudar a reduzir o não comparecimento, o que pode ser um grande problema no setor de turismo gastronômico. Muitas vezes, o não comparecimento pode ser evitado exigindo um depósito no momento do processo de reserva, e um sistema de reservas on-line facilita a coleta de depósitos e a emissão de reembolsos, se necessário.
No geral, um sistema de reservas on-line é uma ferramenta valiosa para qualquer operador de turismo gastronômico e vale a pena o investimento.
O TicketingHub é o sistema de reservas on-line mais completo, adaptado para empresas de turismo gastronômico. Com o TicketingHub, você pode facilmente gerenciar reservas, facilite o fluxo de reservas, colete pagamentos e acompanhe dados importantes.
Além disso, não precisa se preocupar com o não comparecimento, pois o TicketingHub oferece um recurso que ajuda a reduzir o número de cancelamentos.
Portanto, se você está procurando um sistema de reservas on-line que possa levar seu negócio de turismo gastronômico a um novo patamar, não deixe de conferir o TicketingHub.
Secret Food Tours cresce com a TicketingHub
Empresas de turismo gastronômico e passeios vinícolas como o Passeios culinários secretos também é altamente recomendável usar o TicketingHub como seu sistema de reserva de excursões on-line preferido, subindo de zero para quase 70 cidades em todo o mundo.
Com a TicketingHub, a Secret Food Tours simplificou suas operações, aumentou as reservas diretas e as vendas on-line e proporcionou uma experiência perfeita para seus clientes.
“Desde que nos tornamos clientes, muitas coisas mudaram. Estamos com o sistema há mais de 5 a 6 anos e, toda vez que precisávamos usar para aumentar a escala, vender mais ingressos ou nos tornar mais simplificados, essa era a solução perfeita para nós. Analisamos outros sistemas, mas esse é de longe o mais econômico, e eu o recomendaria a qualquer pessoa, seja pequena, multiurbana ou global como nós. Achamos que é definitivamente a melhor tecnologia de res-tech que existe!” - Oliver Mernick-Levene, fundador da Secret Food Tours
Encerrando
Então aí está! Um guia passo a passo para começar seu próprio negócio de turismo gastronômico.
Lembre-se de escolher um nicho. Seja criativo com seu marketing. Crie uma experiência autêntica. Entre em contato com empresas locais. Contrate guias turísticos envolventes e entusiasmados. Use um online software de reserva de excursões. Com essas etapas, você certamente criará um negócio de turismo gastronômico bem-sucedido e próspero.
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