Είστε παθιασμένοι με το φαγητό και απολαμβάνετε να μοιράζεστε τις γνώσεις σας με άλλους; Αν ναι, τότε ξεκινήστε ένα φαγητό τουριστική επιχείρηση μπορεί να είναι το πιο κατάλληλο επιχειρηματικό εγχείρημα για εσάς.
Τι είναι μια περιοδεία φαγητού;
Μια περιήγηση φαγητού είναι μια ξενάγηση σε αξιοθέατα που σχετίζονται με το φαγητό σε μια συγκεκριμένη πόλη ή περιοχή. Οι εκδρομές φαγητού συνήθως καθοδηγούνται από ταξιδιωτικούς πράκτορες φαγητού και έναν ξεναγό που γνωρίζει την κουλτούρα και την ιστορία της περιοχής. Συχνά επικεντρώνονται σε ένα συγκεκριμένο θέμα, όπως τοπική κουζίνα, αρτοποιεία, ή αγορές τροφίμων.
Τα τελευταία χρόνια, οι εκδρομές φαγητού έχουν γίνει όλο και πιο δημοφιλείς, καθώς προσφέρουν μια μοναδική και καθηλωτική εμπειρία τόσο για τουρίστες όσο και για τους καλοφαγάδες.
Οι δραστηριότητες φαγητού - όπως εκδρομές με ξεναγό, γευσιγνωσίες, μαθήματα μαγειρικής και ούτω καθεξής - είναι μια από τις πιο δημοφιλείς κατηγορίες εμπειριών, με αύξηση 61% στις δαπάνες των ταξιδιωτών μεταξύ 2016 και 2017. - Βιατόρ
Γιατί να ξεκινήσετε μια περιοδεία φαγητού;
Για τους λάτρεις του φαγητού, προσφέρουν μια μοναδική ευκαιρία να δοκιμάσετε διαφορετικά πιάτα και να συναντήσετε τοπικούς τεχνίτες τροφίμων. Για επιχειρήσεις και ταξιδιωτικούς πράκτορες, οι εκδρομές φαγητού μπορούν να είναι ένα πολύ αποτελεσματικό εργαλείο μάρκετινγκ.
Προσφέροντας μια συναρπαστική αλλά τυπική εμπειρία περιήγησης φαγητού που αναδεικνύει τα καλύτερα από αυτά που έχει να προσφέρει η πόλη τους, οι εκδρομές φαγητού μπορούν να προσελκύσουν νέους επισκέπτες και να προωθήσουν τοπικές επιχειρήσεις.
Τώρα, θέλετε να ξεκινήσετε μια επιχείρηση περιοδείας φαγητού; Συγχαρητήρια! Αυτό είναι ένα συναρπαστικό και δυνητικά επικερδές εγχείρημα για κάθε ιδιοκτήτη επιχείρησης.
Αλλά πριν ξεκινήσετε, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε. Σε αυτόν τον οδηγό βήμα προς βήμα, θα καλύψουμε τα πάντα, από τη δημιουργία ενός επιχειρηματικού σχεδίου έως την εμπορία της επιχείρησής σας για περιοδεία τροφίμων. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν!
Πώς να ξεκινήσετε μια επιχείρηση τροφίμων σε 6 βήματα
- Αποφασίστε για μια θέση για την επιχείρηση περιοδείας φαγητού σας
- Προσέξτε το μάρκετινγκ σας
- Δημιουργήστε μια αυθεντική εμπειρία
- Προσλάβετε ταλαντούχους και πεπειραμένους ξεναγούς
- Προσεγγίστε τα τοπικά εστιατόρια
- Χρησιμοποιήστε ένα ηλεκτρονικό σύστημα κρατήσεων
1. Αποφασίστε για μια θέση για την επιχείρηση περιοδείας φαγητού
Όταν πρόκειται για μια επιτυχημένη περιοδεία φαγητού, η επικρατούσα σοφία για ένα επιχειρηματικό σχέδιο είναι ότι η θέση είναι το κλειδί.
Αλλά γιατί; Γιατί να μην προσφέρετε απλώς μια περιήγηση σε όλα τα καλύτερα εστιατόρια της πόλης?
Λοιπόν, για ένα πράγμα, θα ήταν σχεδόν αδύνατο να καλύψουμε όλες τις βάσεις. Υπάρχουν μόνο τόσες ώρες σε μια μέρα, και πάντα θα εμφανίζονται νέα εστιατόρια.
Περιορίζοντας την εστίασή σας σε ένα συγκεκριμένο είδος φαγητού ή κουζίνας, μπορείτε πιο εύκολα να δημιουργήσετε μια ολοκληρωμένη και ολοκληρωμένη περιήγηση. Επιπλέον, οι καλοφαγάδες αναζητούν πάντα νέες εμπειρίες και ενδιαφέρουσες εμπειρίες, οπότε μια εξειδικευμένη περιοδεία φαγητού είναι πιθανό να είναι μεγάλη επιτυχία.
Έτσι, αν σκέφτεστε να ξεκινήσετε μια επιχείρηση περιοδείας τροφίμων, το πρώτο βήμα είναι να αποφασίσετε για μια θέση. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να διασφαλίσετε ότι η περιήγησή σας είναι πραγματικά μοναδική και νόστιμη.
Μπορείτε να αποφασίσετε για μια θέση απαντώντας σε ερωτήσεις όπως:
- Τι είδους εκδρομές φαγητού θέλετε να προσφέρετε;
- Θα εστιάσετε σε μια συγκεκριμένη κουζίνα ή είδος φαγητού;
- Οι εκδρομές σας θα απευθύνονται σε τουρίστες ή ντόπιους;
Η απάντηση σε αυτές τις ερωτήσεις θα σας βοηθήσει να περιορίσετε την αγορά-στόχο σας και να διευκολύνετε το μάρκετινγκ της επιχείρησής σας.
2. Προσέξτε το μάρκετινγκ σας
Όπως συμβαίνει με κάθε επιτυχημένη επιχείρηση, το μάρκετινγκ είναι απαραίτητο για την επιτυχία της εταιρείας περιοδείας τροφίμων σας.
Ας το παραδεχτούμε: το φαγητό είναι νόστιμο. Αλλά για να κάνετε τους ανθρώπους να χωρίσουν με τα χρήματα που έχουν κερδίσει με κόπο και να έρθουν στην περιοδεία φαγητού σας, οι προσπάθειες μάρκετινγκ πρέπει να κάνουν περισσότερα από το να σερβίρουν ένα λαχταριστό γεύμα.
Πρέπει να προωθήσετε αποτελεσματικά την επιχείρησή σας με ένα επιχειρηματικό σχέδιο περιοδείας τροφίμων.
Το μάρκετινγκ βοηθά στη δημιουργία φήμης και ενθουσιασμού γύρω από την εταιρεία σας, κάνοντας τους πιθανούς πελάτες να θέλουν να μάθουν περισσότερα για το τι έχετε να προσφέρετε. Σας επιτρέπει επίσης να προσεγγίσετε ένα ευρύτερο κοινό και να μοιραστείτε το πάθος σας για φαγητό με τον κόσμο.
Τα καλά νέα είναι, ότι υπάρχουν πολλοί δημιουργικοί τρόποι για την εμπορία μιας επιχείρησης περιοδείας τροφίμων.
Από κανάλια κοινωνικών μέσων έως στοχευμένες διαφημίσεις, υπάρχουν πολλές επιλογές για εξερεύνηση για ένα επιχειρηματικό σχέδιο περιοδείας φαγητού. Το κλειδί είναι να βρείτε τον σωστό συνδυασμό στρατηγικών που θα προσεγγίσουν τους ιδανικούς πελάτες σας και θα τους ενθουσιάσουν για το προϊόν σας.
Με λίγη δημιουργικότητα και λίγη προσπάθεια, μπορείτε να δημιουργήσετε μια επιτυχημένη καμπάνια μάρκετινγκ που θα βοηθήσει την επιχείρησή σας να ευδοκιμήσει.
Και δεδομένου ότι οι εκδρομές φαγητού είναι μια τόσο μοναδική και διασκεδαστική εμπειρία, δεν θα πρέπει να έχετε κανένα πρόβλημα να δημιουργήσετε ενδιαφέρον.
Ακολουθούν μερικές ιδέες:
- Ξεχωρίστε από τον ανταγωνισμό ειδικεύοντας σε μια μοναδική θέση
- Προσφέρετε χαμηλότερες τιμές χρεώνοντας ανά ομάδα ή περιοδεία αντί για ανά άτομο
- Εστίαση στην παροχή εξαιρετικής εξυπηρέτησης πελατών
- Γίνετε ευνοϊκοί σχόλια και κατατάξτε προσφέροντας προσαρμοσμένες περιηγήσεις
- Διαφοροποιήστε τον εαυτό σας με υψηλής ποιότητας περιεχόμενο και υλικό μάρκετινγκ
Οι επιχειρήσεις περιοδείας τροφίμων μπορούν να επωφεληθούν σε μεγάλο βαθμό από ένα επιχειρηματικός προπονητής εκτός από τα βήματα που αναφέρθηκαν παραπάνω. Οι επιχειρηματικοί προπονητές μπορούν να σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε τις προκλήσεις, να μεγιστοποιήσετε τις δυνατότητες της επιχείρησής σας και να λάβετε τεκμηριωμένες αποφάσεις για μακροπρόθεσμη επιτυχία.
Για παράδειγμα, ένας επιχειρηματικός προπονητής μπορεί να σας βοηθήσει:
- Ορίστε στρατηγικές μάρκετινγκ
- Προσδιορίστε τις αγορές-στόχους
- Βελτίωση των επιχειρηματικών λειτουργιών
Εάν συνεργάζεστε με έναν επιχειρηματικό προπονητή, θα είστε σε θέση να αναπτύξετε την επιχείρησή σας γρηγορότερα και πιο αποτελεσματικά. Θα ανακαλύψετε και θα λύσετε τυχόν προβλήματα που συγκρατούν την επιχείρησή σας με τη βοήθειά τους, επιτρέποντάς σας να πετύχετε και να μεγιστοποιήσετε τις δυνατότητές σας.
3. Δημιουργήστε μια αυθεντική εμπειρία
Μία από τις πιο κρίσιμες πτυχές της λειτουργίας μιας επιτυχημένης επιχείρησης περιοδείας φαγητού είναι η δημιουργία μιας αυθεντικής εμπειρίας περιοδείας φαγητού.
Οι πελάτες σας θα πρέπει να αισθάνονται ότι παίρνουν μια πραγματική γεύση από την τοπική κουζίνα, και όχι μόνο μια έκδοση τουριστικής παγίδας.
Για να δημιουργήσετε μια αυθεντική εμπειρία, πρέπει να κάνετε περισσότερα από το να επιλέξετε απλά εστιατόρια υψηλής ποιότητας. Πρέπει επίσης να παρέχετε πληροφορίες σχετικά με το πλαίσιο και το υπόβαθρο σχετικά με το φαγητό, τον πολιτισμό και την ιστορία της κουζίνας.
Εν ολίγοις, πρέπει να δημιουργήσετε μια εμπειρία που είναι τόσο εκπαιδευτική όσο και νόστιμη.
Ο καλύτερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να βυθιστείτε στην τοπική σκηνή φαγητού. Γνωρίστε τους σεφ, τους εστιάτορες και τους καλοφαγάδες. Επισκεφθείτε τις αγορές, δοκιμάστε τα πιάτα και μάθετε όσο μπορείτε για την κουζίνα.
Μόνο τότε θα μπορείτε να δημιουργήσετε μια πραγματικά αυθεντική εμπειρία για τους καλεσμένους σας.
4. Προσλάβετε ταλαντούχους και πεπειραμένους ξεναγούς
Μια περιήγηση φαγητού είναι τόσο καλή όσο ο οδηγός. Παρά όλα αυτά, είναι αυτοί που οδηγούν το δρόμο και διασφαλίζουν ότι όλοι έχουν υπέροχο χρόνο.
Είναι το πρόσωπο της εταιρείας σας. Επομένως, είναι επιτακτική ανάγκη να βεβαιωθείτε ότι είναι φιλικοί, εξωστρεφείς και παθιασμένοι με το φαγητό.
Φυσικά, η γνώση της κουζίνας και της ιστορίας της περιοχής είναι επίσης απαραίτητη. Αλλά αν οι ξεναγοί σας δεν είναι ελκυστικοί ή προσωπικοί, τότε όλες αυτές οι γνώσεις θα χαθούν. Κανείς δεν θέλει να κολλήσει σε μια περιοδεία με έναν βαρετό οδηγό.
Έτσι, όταν προσλαμβάνετε ξεναγούς για την επιχείρηση περιοδείας τροφίμων σας, φροντίστε να αναζητήσετε εκείνους που δεν είναι μόνο πεπειραμένοι αλλά και ελκυστικοί και ενθουσιώδεις. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι οι πελάτες σας θα περάσουν φανταστικά στις εκδρομές σας.
5. Προσεγγίστε τα τοπικά εστιατόρια
Δεν υπάρχει τίποτα πιο απογοητευτικό από το να δουλεύεις σκληρά σε κάτι μόνο για να το κάνεις απαρατήρητο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, όταν πρόκειται για το μάρκετινγκ μιας επιχείρησης περιοδείας τροφίμων, είναι τόσο σημαντικό να γίνετε δημιουργικοί.
Παραδοσιακές μέθοδοι όπως φυλλάδια και διαφημίσεις εφημερίδων είναι εύκολο να παραβλεφθούν, αλλά υπάρχουν πολλοί άλλοι τρόποι για να διαδώσετε τη λέξη εκεί.
Μια επιλογή είναι να συνεργαστείτε με τοπικούς ιδιοκτήτες εστιατορίων στην κοινότητα. Για παράδειγμα, προσφέρετε έκπτωση σε πελάτες που επισκέπτονται την περιήγησή σας μετά το φαγητό σε ένα συμμετέχον εστιατόριο.
Ή συνεργαστείτε με ένα κοντινό ξενοδοχείο και προσφέρετε μια ειδική τιμή για τους επισκέπτες που κάνουν κράτηση δωματίου και κάνουν την περιήγησή σας.
Υπάρχουν ατελείωτες δυνατότητες για δημιουργικό μάρκετινγκ, οπότε βγείτε εκεί και ξεκινήστε την ανταλλαγή ιδεών!
6. Χρησιμοποιήστε ένα διαδικτυακό λογισμικό ταξιδιωτικού πράκτορα
Σε έναν κόσμο όπου ο χρόνος είναι πολύτιμος, το λογισμικό online κρατήσεων είναι ένας έξυπνος τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι η κερδοφόρα επιχείρηση περιοδείας τροφίμων λειτουργεί σαν ένα καλά λαδωμένο μηχάνημα.
Εάν ασχολείστε με την επιχείρηση περιοδείας τροφίμων, τότε γνωρίζετε ότι τα διαδικτυακά συστήματα κρατήσεων είναι απαραίτητα.
Όχι μόνο διευκολύνουν τους πελάτες να κάνουν κράτηση εκδρομών και να πληρώνουν για αυτές, αλλά βοηθούν επίσης στην παρακολούθηση των κρατήσεων, στην αποστολή υπενθυμίσεων και στην παροχή πολύτιμων δεδομένων που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη βελτίωση της επιχείρησής σας.
Επιπλέον, το λογισμικό online κρατήσεων μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των μη εμφανίσεων, κάτι που μπορεί να είναι ένα μεγάλο πρόβλημα στη βιομηχανία περιοδειών τροφίμων. Η μη εμφάνιση μπορεί συχνά να αποφευχθεί απαιτώντας μια προκαταβολή κατά τη διαδικασία κράτησης και ένα ηλεκτρονικό σύστημα κρατήσεων διευκολύνει τη συλλογή καταθέσεων και την έκδοση επιστροφών εάν είναι απαραίτητο.
Συνολικά, ένα ηλεκτρονικό σύστημα κρατήσεων είναι ένα πολύτιμο εργαλείο για κάθε ταξιδιωτικό πράκτορα τροφίμων και αξίζει την επένδυση.
Το TicketingHub είναι το πιο πλήρες διαδικτυακό σύστημα κρατήσεων που είναι προσαρμοσμένο για επιχειρήσεις περιοδείας φαγητού. Με το TicketingHub, μπορείτε εύκολα διαχείριση κρατήσεων, διευκολύνετε τη ροή κρατήσεων, συλλέξτε πληρωμές και παρακολουθήστε σημαντικά δεδομένα.
Επιπλέον, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για μη εμφανίσεις, καθώς το TicketingHub προσφέρει μια λειτουργία που βοηθά στη μείωση του αριθμού των ακυρώσεων.
Έτσι, αν ψάχνετε για ένα διαδικτυακό σύστημα κρατήσεων που μπορεί να μεταφέρει την επιχείρησή σας για περιοδεία φαγητού στο επόμενο επίπεδο, τότε φροντίστε να ρίξετε μια ματιά στο TicketingHub.
Οι μυστικές εκδρομές φαγητού αναπτύσσονται με το TicketingHub
Εταιρείες εκδρομών φαγητού και εκδρομές κρασιού όπως η Μυστικές εκδρομές φαγητού συνιστούμε επίσης ανεπιφύλακτα να χρησιμοποιήσετε το TicketingHub ως το ηλεκτρονικό σύστημα κράτησης περιηγήσεων της επιλογής σας, κλιμάκωση από το μηδέν σε σχεδόν 70 πόλεις παγκοσμίως.
Με το TicketingHub, η Secret Food Tours έχει βελτιώσει τις λειτουργίες της, αύξησε περισσότερες άμεσες κρατήσεις και διαδικτυακές πωλήσεις και παρείχε μια απρόσκοπτη εμπειρία στους πελάτες της.
«Από τότε που είμαστε πελάτες, πολλά πράγματα έχουν αλλάξει. Είμαστε με το σύστημα για περισσότερα από 5 έως 6 χρόνια και κάθε φορά που χρειαζόμασταν να το χρησιμοποιήσουμε για να επεκταθούμε, να πουλήσουμε περισσότερα εισιτήρια ή να βελτιωθούμε, ήταν η τέλεια λύση για εμάς. Έχουμε εξετάσει άλλα συστήματα, αλλά αυτό είναι μακράν το πιο οικονομικό, και θα το συνιστούσα σε οποιονδήποτε, είτε είναι μικρά, πολυαστικά ή παγκόσμια όπως εμείς. Πιστεύουμε ότι είναι σίγουρα η καλύτερη τεχνολογία ανεφοδιασμού εκεί έξω!» - Όλιβερ Μέρνικ-Λεβένε, Ιδρυτής των Secret Food Tours
Περιτύλιξη
Ορίστε λοιπόν! Ένας οδηγός βήμα προς βήμα για να ξεκινήσετε τη δική σας επιχείρηση περιοδείας τροφίμων.
Απλά θυμηθείτε να επιλέξετε μια θέση. Να είστε δημιουργικοί με το μάρκετινγκ σας. Δημιουργήστε μια αυθεντική εμπειρία. Επικοινωνήστε με τοπικές επιχειρήσεις. Προσλάβετε ελκυστικούς και ενθουσιώδεις ξεναγούς. Χρησιμοποιήστε ένα διαδικτυακό λογισμικό κρατήσεων εκδρομών. Με αυτά τα βήματα, θα είστε σίγουροι ότι θα δημιουργήσετε μια επιτυχημένη και ακμάζουσα επιχείρηση περιοδείας τροφίμων.
Αν ψάχνετε για ένα διαδικτυακό σύστημα κρατήσεων για να βοηθήσετε με την επιχείρησή σας για περιοδεία φαγητού, τότε φροντίστε να δείτε το TicketingHub. Προσφέρουμε μια ολοκληρωμένη λύση που είναι προσαρμοσμένη για επιχειρήσεις περιοδείας τροφίμων όλων των μεγεθών. Κάντε κλικ ΕΔΩ για να μάθετε περισσότερα.
